精米歩合70%を県内初挑戦！ こんにちは、岩波酒造です。 長野県には、素晴らしい酒米が多くあります。その開発は、技術者、生産者、そして酒蔵の努力により支えられています。 岩波酒造も、その結晶の一つ「山恵錦-さんけいにしき […]

いわなみ 本醸造 無濾過生原酒 こんにちは。岩波酒造です。 ラベル刷新の機会に恵まれると、様々な他社さんのお酒を大量購入し、研究させていただきます。結果、結露に強い和紙風のラベルを作ることができました。 物事の裏側には、 […]

本年もよろしくお願いします。 新年あけましておめでとうございます。 岩波酒造です。 本年もよろしくどうぞお願いします。

サイクリング、ウォーキング、ランニングコースがあります こんにちは、岩波酒造です。 松本市は、乗鞍ヒルクライムやツール・ド・美ヶ原など、全国屈指のサイクリングレース大会が行われます。 一方で、こうした“ガチ勢”向けのみな […]

しぼりたての爽やかな味わいをぜひお楽しみください。 こんにちは、岩波酒造です。 本日より、岩波の新酒販売開始です！ 早速たくさんのご注文、本当にありがとうございます！ 気になるお客様は、松本周辺の酒販店様にお尋ねください […]

新酒販売開始までもう少しお待ちください。 こんにちは、岩波酒造です。 続々と、新酒搾ってます。 「なかなか良い酒ができてホッとしているよ」

サッカー大会を開催します。 こんにちは、岩波酒造です。 岩波酒造では、25年近くにわたり、長野県内の小学校低学年を対象としたサッカー大会を開催しています。 がんばれ、未来のスタープレイヤー！

岩波 大吟醸はオンラインショップでも買えます こんにちは。岩波酒造です 年末年始の贈り物なら「岩波 大吟醸」 「包装紙」や「のし」もおまかせください。 instagram

新酒までもう少し こんにちは。岩波酒造です 本日も、仕込んだお米・米麹・水・酵母たちが微生物パワーで発酵中です！ 12月の新酒解禁をお楽しみに。

甘酒も、清酒と同じ製法です。 こんにちは。岩波酒造です 本日は「岩波 造り酒屋の甘酒」に使うお米を蒸しました。 おいしい甘酒、どんどん造っていきます！