「岩波 まつたけ酒」 熱狂的なファンを抱える「岩波 まつたけ酒」。今年は、松茸の収穫量が昨年よりも少ないため、生産できないかなと思っておりましたが、少数ながら手に入りましたので、販売させていただきます。 超少数生産・流通 […]

株式会社太田商店様企画・完全限定流通の「火入れをした粉雪のようになめらかな日本酒」である「シルキースノータイム」。 今回、岩波酒造からもご提案させていただく運びとなりました！ 商品名: シルキースノータイム 岩波 純米吟 […]

岩波酒造が所属する「長野県酒造組合 松本支部」様企画で、所属する各蔵が蔵紹介の動画を作成しました。 岩波のみならず、他の松本平の酒蔵様たちの動画もご覧ください。松本の地酒はこうした人々が醸しております。どうぞよろしくおね […]

岩波酒造が所属する「長野県酒造組合 松本支部」が主催の「酵母あてクイズ」の正解が発表されました。プレゼンターは、我らが岩波酒造の小岩井専務デス！ あの蔵のあのお酒は一体何酵母であったのか答え合わせと当選者の発表を行なって […]

先月、株式会社双葉社様より出版された「週刊大衆」内の企画で「旬の味 秋の特別版」というものがございました。 企画内では、弊社の秋酒「1873-03 純米吟醸 原酒」を紹介していただき、5名様にプレゼントさせていただくご案 […]

R1BYより誕生した「岩波 美禄 (びろく)」のラベル貼りをしました。 「無濾過・一回火入れ・出荷ギリギリまで冷蔵貯蔵」のコンセプトを採用した限定生産品です。 来年はもう少しだけ数量を増やし、数多くのお客様に飲んでいただ […]

R2BYも、岩波酒造は「純米酒、純米吟醸酒」には、長野県が生んだ酒米「ひとごこち」を使用します！ 酒米を育て、精米し、販売・流通してくださった皆様の仕事に感謝です！！ あとは岩波酒造が責任を持って、美味しいお酒を醸し、皆 […]

本日より岩波酒造はR2BYの造りが始まります。酒米の初洗いです。 そして本日は日本酒の日。お疲れ様でした。#日本酒で乾杯!