「酒米たち」

感謝

【ウマミとキレを追求する】岩波酒造です。

地元の新聞でも一面を飾り、ご存知の方も多いでしょう。近年の長野県では酒米不足が続いています。

しかし、この困難な状況のなかでも、多くの関係者の皆様からの大きな支援を受け、十分な酒米を確保することができました。岩波酒造では、これらの酒米を原材料に、質の高いお酒を日々醸造しています。

一日一日、丁寧に造られるお酒が、皆様に喜んでいただけることを心から信じています。