岩波酒造の季節限定ブランド「1873（イワナミ）」。冬・春夏・秋、季節ごとに最も美味しい瞬間を狙って仕上げる純米吟醸。その時だけの味わいを、移ろう季節とともにお楽しみください。
岩波の酒づくり — ブランドごとに個性は違っても、旨み（グルタミン酸）豊かで糖度は控えめという酒質は一貫しています。華やかな香りと甘さが主流の昨今にあって、出汁の効いた料理に寄り添う「キレのある食中酒」を貫いています。
1873-01 純米吟醸 生酒 しぼりたて
イワナミ・ゼロワン
純米吟醸・生酒 ｜ 冬季限定
冬の純米吟醸酒、イワナミ・ゼロワン。冬にしぼったフレッシュな純米吟醸を生酒のまますぐに出荷。若々しい日本酒の香りと味わいを全身で楽しめます。生酒ですので、しっかり冷やしてお楽しみください。
| 種類 | 純米吟醸（生酒） |
|---|---|
| 原料米 | 長野県産 美山錦 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml ／ 720ml |
| 相性料理 | 刺身・焼き魚・天ぷらなど、出汁の効いた和食に |
1873-02 純米吟醸 爽快美酒
イワナミ・ゼロツー
純米吟醸・一回火入れ ｜ 春夏限定
春夏の純米吟醸酒、イワナミ・ゼロツー。冬にしぼったお酒を手早く瓶詰め＆冷蔵貯蔵し、春夏の出荷まで軽く味が乗るまで寝かせます。暑い季節に冷酒で楽しんでいただきたい一本です。
| 種類 | 純米吟醸（一回火入れ） |
|---|---|
| 原料米 | 長野県産 美山錦 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 内容量 | 1800ml ／ 720ml |
| 相性料理 | 刺身・焼き魚・天ぷらなど、出汁の効いた和食に |
1873-03 純米吟醸 原酒 秋あがり
イワナミ・ゼロスリー
純米吟醸・原酒 ｜ 秋限定
秋の純米吟醸酒、イワナミ・ゼロスリー。冬にしぼったお酒を手早く瓶詰め＆冷蔵貯蔵し、秋に出荷。秋までの軽い熟成により味がとても乗っており、秋の夜長を楽しむ最高の一本です。よく冷やして、純米吟醸らしい華やかな香りをお楽しみください。
| 種類 | 純米吟醸（原酒） |
|---|---|
| 原料米 | 長野県産 美山錦 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 17％ |
| 内容量 | 1800ml ／ 720ml |
| 相性料理 | 刺身・焼き魚・天ぷらなど、出汁の効いた和食に |
※日本酒度・酸度・アルコール度数などの成分値は、製造年により若干変動する場合があります。表示は2026年製造分の参考値です。