「岩波 アルミカップ」 信州松本の岩波酒造です。公式オンラインショップにて、「岩波 アルミカップ」の新セットのご案内開始です。 松本の定番酒「岩波 菊印」を詰めたアルミカップ。これまでの30本セットのみならず、これからは […]

信州松本の岩波酒造です。松本周辺のお客様に素敵なお酒のご案内です。 信州松本は「3がく都」すなわち「山”岳”」「音”楽”」「”学”問」の都市として発 […]

信州松本の岩波酒造です。別誂なお酒のご紹介。 東京都中野区の「広島屋 様」と和酒の専門商社「太田商店 様」が企画&猛プッシュしてくださり、ついに実現した特別に誂えた日本酒です!! 岩波酒造が探求する「ウマミとキレ […]

信州松本の岩波酒造です。超限定酒のご案内です。 黒天守・松本城が見下ろす信州松本で醸した傑作の無濾過原酒。 お客様のお口に触れた瞬間に「最高のうまさ」を表現すべく、蔵人が製法の工夫を随所に凝らしました！ふわっと膨らむウマ […]

信州松本の岩波酒造です。昨日の春酒の投稿に続き、夏の夜の「ウマイ！」をご提案させていただきます。 岩波がご提案する「夏酒」は、ウマミとキレが調和した飲み応えのある無濾過生原酒です。 酒の要「麹造り」で複数の改善策を実施。 […]

信州松本の岩波酒造です。ついに春酒ご案内開始です。 冬に搾った日本酒をすぐに火入れ&瓶詰め。その後、暖かくなるまで0度の貯蔵庫で寝かせた純米吟醸酒です。 爽やかな香り、軽快な酸味、良質なウマミとキレが調和する酒質 […]

信州松本の岩波酒造です。 富山県の「高岡 山田酒店」様にご紹介していただいてから、日本酒YouTuber割烹ずし様が再再度、弊社の「岩波 零ノ参式 (ぜろのさんしき)」をプッシュしてくださっております！ おすすめの日本酒 […]

信州松本の岩波酒造合資会社です。 この度、誠に勝手ながら、「岩波 純米吟醸」の商品ラベル及び商品カートンの変更をさせていただきます。なお、商品価格、精米歩合、原料米、酒質等の変更は一切ありません。 今月出荷のものから順次 […]

以前も動画で紹介していただいた、「割烹ずし。日本酒YouTuber」様に、今回も「無濾過蔵出し 岩波 零ノ参式 (ぜろのさんしき)」を含めた利き酒をしていただいております！ 造り手からしても大変に面白い内容で、利き酒をし […]

「スプリングブレッシング 岩波 純米吟醸」 大変大変難しい状況でありますが、酒業を営む岩波酒造は、1,2周廻って、やはり基本に立ち返り「最高に美味しい日本酒を醸し、ご提案させていただく」のみであります。みなさまどうぞよろ […]