先月9月の話ですが、あらためまして。イルカラナガノ さんとのコラボ第5弾です。 　地元・イオンモール松本のリカーショップにて、専務がお客様とチョクセツ向き合い、お酒を試飲販売した日の様子です。 　かっこいい動画に仕上が […]

　岩波酒造が激変しています。 　私林の暴走営業、弊社社長の理解、専務の私への全面協力、杜氏・蔵人の汗と涙、幸運、そして何より先方の皆様のご理解のおかげで、東京の太田商店様とも繋がることができました。また、それに伴い現在、 […]

　本日、佐田杜氏、小岩井専務、林で「七賢」の山梨銘醸様に行ってきました。 　山梨銘醸様は、弊社が太田商店様とのお取引を始めるきっかけにもなった、岩波が昨今大変大変お世話になっている酒蔵でありまして、林個人も「崇拝」してい […]

　岩波酒造とイルカラナガノさんとのコラボ動画第四弾。 　酒粕の袋詰めの作業様子を動画化していただきました。動画の詳細欄にある美味しい食べ方・使い方も要チェックです！！

　昨日は、いくつかの松本の居酒屋さんにて様々なお酒を飲む機会に恵まれまして、大変勉強になりました。酒米「ひとごこち」の大量比較だなんて本当に素敵でした！また松本市内の酒蔵の皆さんと親交を深めました！最高です。 　そんなこ […]

　昨日2019年7月17日は松本周辺の酒蔵が一斉に集まり、今年できたお酒の保管状況をチェックされる「飲みきり」という勉強会が行われました。 　春の初め頃にその年の新酒の出来を見るのが「新酒研究会」、数ヶ月後そのお酒の保管 […]

お中元の季節は7/1から7/15ごろまでと言われています。 うっかり贈り忘れていた方も、まだまだ暑中見舞いや残暑見舞いがありますので、ご安心を。 もしよろしければ、岩波のギフトセットをご検討くださいね！！

　2019年3/5から3/8までの4日間、新宿西口の広場にて「信州松本 物産と観光展」が行われました。ご来場くださったお客様、誠にありがとうございました。 　「笹の誉、もう売り切れちゃったの？」「なんで大信州ないの？」「 […]

　明日、2019/3/5(火)から2019/3/9(金)までの間、新宿西口の地下イベントコーナーにて松本の物産展が開かれます。 　長野県・松本市の岩波酒造も3/6から3/8に参加します。 　どうぞよろしくおねがします。

　今日は、純米酒の上槽の日(清酒をもろみからしぼる日)でした。同時に、試行錯誤・模索しているしぼりたてでの早急な瓶詰めと速攻瓶燗等の仕事を行いました。 　昨今、こだわりの酒屋さんで販売されているお酒。「あらばしり」「中採 […]