「岩波甘酒 ムック本 掲載」

元気をつくる！麹の甘酒図鑑

創業151周年目の、信州松本の岩波酒造です。

東京農大 醸造化学科卒・同大学博士課程修了した甘酒探究家「藤井寛」様がこの度書籍を出版されました。ちなみに、弊社次期蔵元と同じ学部です。

書籍内で、藤井様厳選の全国164品の「麹甘酒」が紹介されており、その1本に「岩波 造り酒屋の甘酒」も選ばれました！やったね！

さらに本書は「全国のおいしい甘酒カタログ」だけに終わることなく、巻末に甘酒の類型・醸造方法・機能・歴史・文化をまとめた「甘酒の基本」を掲載。

これを一読するだけで「ずいぶん勉強したな…まるで甘酒博士だ」と驚かれること間違いなし。

各書店様での購入・お取り寄せのほか、電子書籍版も販売中です！
【藤井 寛『元気をつくる！麹の甘酒図鑑』(主婦の友社)】1,650円 (込)