東京の太田商店様のイベントに参加しました。

2019年8月20日と21日に、東京の和酒専門問屋さんの太田商店様の秋酒試飲会に参加させていただきました。(執筆段階では、参加しています。)

雑誌で見るようなあの有名酒蔵の方々やあの酒販店店長までいて酒好きは失神するレベルです。業界に対する認識が激変しました。そうした方々と同じ空間で真剣な利き酒が行ったんです。すごい!

まだ市場に出る前の秋酒も試飲することができ、感動の連続です。こうした機(会に恵まれたことには感謝しかありません。

個人的な感想ですが、岩波は普通酒が本当に美味しいなという感想です。ただ全国に名を轟かせる純米吟醸酒の飛び抜けた美味しさのお酒に対してはまだまだなので、頑張りところです。これは「伸びしろですねぇ」

実は2ヶ月前から急に動き始めたお話なのですが、蔵内では明確な高い目標が設定されたことにより、営業蔵元はもちろん、杜氏と蔵人もテンションが上がっていて、岩波は「ゾーン」に入った良い感じです。

太田商店様とはこれから長く太い付き合いになっていけるよう蔵一丸で頑張っていきます!そしてそこで磨いた良さを地元松本でも存分に振るっていく次第です!

最強の往復運動を通じて、最強の蔵を目指します!!!

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