“AGING IWANAMI”

信州松本の岩波酒造です。2021/11/1発売開始。

1985年、先代の社長の時になります。日本酒の酒粕を原材料にして、蒸留し、酒粕焼酎を醸しました。

2021年、瓶貯蔵にて36年以上の時を経て、”AGIN IWANAMI” 300mlボトルに詰めて出荷させていただきます。長野県酒類販売株式会社 様の全面的ご協力のもと、実現いたしました！

“AGED IWANAMI”が英文法的に正しいのかもしれませんが、今もなお熟成を積み重ねていき、より味わいを増していく願いをこめてのカッコいいネーミングです！

詳細はぼちぼちお伝えしていきます。