換気扇のアップグレードをしました。

効率がアップした換気扇

換気扇のアップグレードです。

29BYの醸造が終了後に、蒸米を作る甑(こしき)の上にある換気扇が効率的でない云々といった議論がありました。

そこで、換気扇をアップグレードし、より効率的に蒸気を排出できるようにしていただきました。

 

蒸米を作る以外にも、蔵内では様々な作業をしますし、この新・換気扇によりそこでの湿度が大きく変わると予想されます。

ですので、個人的な意見ですが、良い意味でも悪い意味でも、味に変化が生じると思います。

 

いずれにせよ、新装備の効果の見極めが必要です。

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