岩波 辛口

「岩波 辛口」は、岩波酒造の超ロングセラーの一本になります。「辛口だけれども、ただ辛いだけの酒にはしたくない」という歴代の杜氏の考えを引き継ぎ、今日も造られている、キリッとした中にもきちんと酒の旨みを感じさせる一本です。

その味わいは食事の美味しさを引き立てることに長けており、事実、地元・松本では飲食店さんでも広く飲まれている人気の辛口になります。

麹米に精米歩合70%の長野県・安曇野産の「ひとごこち」を使用し、酒の旨みも穏やかな香りもたっぷり醸しております!そうして生まれる、甘さを抑えた軽快なキレの良さと、すっきりとした旨みを楽しませてくれるライトな味わい。冷酒から燗まではもちろん、暑ければオン・ザ・ロック、寒ければお湯割りなどにして様々な飲み方で楽しんでみてください。

グイっと、他の辛口とは一味違う「岩波 辛口」のテイストを味わってみてはいかがでしょうか?

「岩波 辛口」は岩波酒造公式オンラインショップでも購入できます!!

容量1800ml
アルコール度数15度
日本酒度+4
酸度1.3
保存方法常温あるいは冷暗所が望ましいです。
味わい軽快で円やかなキレの良い味わい。
飲み頃温度冷酒から燗までお楽しみください。
原材料名米, 米麹, 醸造用アルコール
使用米麹米: ひとごこち
掛米: 酒造好適米
精米歩合70%
使用酵母きょうかい酵母901号