岩波酒造 上撰 純米酒  純米吟醸

蔵人が選び抜く

岩波酒造では純米酒を何本ものタンクで造りますが、蔵人による官能評価により、もっとも美味しいタンクで醸された純米酒を「岩波 上撰 純米酒 純米吟醸」として出荷しております。

ひとごこち100%

酒米は長野県産ひとごこちを100%使用。20年以上に渡り、岩波酒造が使い続けている酒米であり、その特性を十分に把握しているが故に、安定した品質を実現しております。

「岩波 上撰 純米酒 純米吟醸」は岩波酒造公式オンラインショップでも購入ができます。

容量720ml, 1800ml
アルコール度数15度
日本酒度+1
酸度1.5
保存方法常温あるいは冷暗所が望ましいです。
味わい上品な香りと滑らかな味わい、米の旨味がつまった味わい。
飲み頃温度冷酒から燗までお好みで!
原材料名米, 米麹
使用米安曇野産 ひとごこち 100%
精米歩合59%
使用酵母きょうかい酵母901号