【9/9解禁】ひやおろし｜岩波酒造の一夏熟成
秋の訪れとともに、岩波酒造の「特別純米酒 ひやおろし」が解禁になります。2026年は9月9日(水)から新酒商戦まで、蔵直送でお届けします。
ひやおろしとは
冬に搾ったお酒を一度だけ火入れし、夏の間ひと夏かけてゆっくり瓶の中で熟成させたお酒です。二度目の火入れをせず、ひんやりしたまま蔵から卸すことから「冷や卸し」と呼ばれています。荒々しさが落ち着き、まろやかさと軽快なキレが両立するのが、この時期ならではの味わいです。
岩波のひやおろし、3つの特徴
- 一夏熟成させた季節限定酒
- 軽快なキレで、薄味の料理を引き立てる
- 辛口ベースの旨口食中酒
甘く華やかな流行りのお酒とは一線を画す、岩波らしい「旨口食中酒」の軸はそのままに、ひと夏の熟成で角の取れた飲み口に仕上げました。おすすめは冷酒〜常温。軽快なキレを活かす飲み方です。
商品情報
| 商品名 | 岩波 特別純米酒 ひやおろし |
| アルコール度数 | 15度 |
| 内容量・価格(税込) | 720ml ¥1,540／1,800ml ¥3,080 |
| 販売期間 | 2026年9月9日(水)〜新酒商戦まで |
| 保存方法 | 常温保存可 |
数量限定・季節限定商品のため、なくなり次第終了となります。オンラインショップでのご注文、お問い合わせをお待ちしております。
