【8/24出荷開始】秋あがり｜岩波 1873-03 純米吟醸原酒
岩波酒造の「1873-03 純米吟醸 秋あがり」、ご案内開始です。発送は8月24日(月)から、新酒商戦まで蔵直送でお届けします。
同じ酒が、三つの季節を生きる
「1873（いわなみ）」は、冬にしぼったたった一つの純米吟醸を、出荷のタイミングだけ変えて三つの季節に届けるシリーズです。冬はしぼりたての生酒として、春夏は軽く火入れをして爽やかに、そして秋は、そのまま静かに寝かせて迎えます。
秋あがりとは
冬に搾った純米吟醸の原酒を、そのまま秋まで蔵でじっくり熟成させたお酒です。しぼりたての荒々しさが落ち着き、旨味とコクが増した「原酒」ならではの飲みごたえが持ち味です。同じ夏を越すお酒でも、火入れ・加水を経る「ひやおろし」とは違う、原酒らしい厚みのある味わいをお楽しみいただけます。
岩波の秋あがり、3つの特徴
- 秋まで熟成させた純米吟醸の原酒
- 旨味とコクで、濃い味の料理に負けない
- 辛口ベースの旨口食中酒
甘く華やかな流行りのお酒とは一線を画す、岩波らしい「旨口食中酒」の軸はそのままに、原酒ならではのしっかりとしたコクを効かせました。おすすめは常温〜ぬる燗。温めることでさらに旨味がひらく、燗上がりする原酒です。
商品情報
| 商品名 | 岩波 1873-03 純米吟醸 秋あがり |
| アルコール度数 | 17度 |
| 原料米 | 長野県産 美山錦 |
| 精米歩合 | 59% |
| 内容量・価格(税込) | 720ml ¥1,925／1,800ml ¥3,850 |
| 販売期間 | 8月24日(月)発送開始〜新酒商戦まで |
| 保存方法 | 常温保存可 |
数量限定・季節限定商品のため、なくなり次第終了となります。オンラインショップでのご注文、お問い合わせをお待ちしております。
9月には「岩波 特別純米酒 ひやおろし」も解禁予定です。あわせてぜひお楽しみください。
