麹造り、終わり。

 無事、令和醸造01年度の全麹造りを終えました!!杜氏・蔵人の皆様、お疲れ様でしたー。あとは搾り、製品化し、売るのは我々営業のお仕事です!写真は麹を育てる麹室の環境です。真冬でもとても暑いですよ!

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