(株)太田商店様の「しぼりたての会 2nd」に参加。

　2020年1月21・22日に、(株)太田商店様が開催した「しぼりたての会 2nd & 春酒展示会」に参加させていただきました！展示会は季節ごとに開催されますが、毎回数百人もの卸商社と酒販店の皆様が大変に厳しい利き酒をしてくださる場で、弊社の参加はこれで3回目になります。

　今回は、弊社令和01醸造年度一発目の酒の展示で、ここ半年の蔵改革のBefore/Afterがはっきりとする会となりました。個性的な銘柄が並ぶ中で、一連の改革が非常に良い変化を生んでいるという確信を得られる数々の反応を得られ(イェーイ!!)、同時にまだまだ伸び代があるという部分の指摘も得ました。

　まだまだ道半ばですが、皆さまからの「とても美味しいお酒に仕上がっている」という言葉に大いなる自信を得ました！現在、造り真っ只中の酒もより美味しくなるように頑張ります！これからも成長をし続ける岩波酒造の応援よろしくお願いします！