2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月11日 岩波酒造 日記 青木峠を通って上田市へ。 長野県松本市から上田市に行くルートの一つに、青木峠を通るルートがあります。 秋が深まりつつあるルートをドライブしていくのは、非常に気持ちが良いです。ひょっとすると気温湿度も含めて、今が最高のドライビングシーズンかもし […]
2019年11月10日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 岩波酒造 日記 少量仕込みタンクの設置。 令和01醸造年度の造りが行われていますが、色々と変革しているんだなーと感慨深い毎日です。 春・夏頃から、変わらねば変わらねば・・・と思いながら、蔵人たち一同考え、色々と変わるための準備をしてきました。その結果です。 […]
2019年11月9日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 岩波酒造 イベント 岩波 meets イルカラナガノ 第6弾. 先日のブログにも書かせていただきましたが、2019年10月27日に松本市大手にある、すごく素敵な“The Sake Pub”様にて、「第2回 SAKE PUB 信州蔵人 Night」が開催されま […]
2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 岩波酒造 イベント 信州安曇野 そば祭りに参加させていただきます。 2019年11月9日(土)と10日(日)に安曇野市にある穂高神社にて、そば祭りが開催されます。 そこの1ブースでは、長野県の酒蔵10蔵程度が、日本酒の有料試飲とお酒の販売を行います。 お酒のみならず、秋の恵みを楽し […]
2019年11月7日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 岩波酒造 日記 蔵見学もやってます。 只今、酒蔵は酒造り中のため、基本的に見学は受け付けていません。 が、本日は特別に、立ち入りできる蔵の一部分だけを大勢のお客様にご案内させていただきました。 住むところが違えば、違う地酒があり、違う地料理があるんだな […]
2019年11月6日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 岩波酒造 未分類 東京2日目、時間が許す限り営業をしてきました。 2019年10月30日、東京出張2日目。 出張2日目は、お世話になっている酒屋さんにお礼の挨拶兼営業兼市場についてお話を伺ってきました。当たり前なのですが、岩波のお酒も置いてくださってあり、見かけた瞬間、ものすごくテ […]
2019年11月5日 / 最終更新日時 : 2019年11月14日 岩波酒造 イベント 東京1日目、太田商店様の勉強会に参加させていただきました。 2019年10月29日(大安)の日に、専務と一緒に東京に出張へ行ってまいりました。 目的は、弊社とのお取引が始まったばかりの東京の太田商店様に招待され、弊社がどのような会社であり、どのようなお酒を売っていきたいのかと […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 岩波酒造 イベント The Sake Pub様のイベントに参加してきました。 10月27日に、松本市の大手にある「The Sake Pub」様にて、弊社のために開いていただいたイベントに参加してきました。 The Sake Pub様では、松本平の酒蔵の杜氏をゲストに呼び、造り手からお客様に直接 […]
2019年11月3日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 岩波酒造 日記 こだわりの純米吟醸醸してますよ。 令和01醸造年度の岩波酒造は、改革の年です。 蔵元からも色々と要望を杜氏側に伝え、それに十二分に応えていただいております。 写真は吟醸こしきというもので、酒米を蒸し終え、酒母タンクのある部屋にまで運ぶ瞬間の様子です […]
2019年11月2日 / 最終更新日時 : 2019年11月2日 岩波酒造 商品詳細 穂の花様とのコラボ商品 甘酒のパウンドケーキ販売開始です。 岩波酒造の40年超ロングベストセラー商品といえば「岩波 造り酒屋の甘酒」です。 この度、その甘酒が松本市梓川にある手作りパン工房 「穂の花」様に、「りんごパウンドケーキ」の原材料に採用され、2019/11/1より販売 […]