酒の研究 (結局、飲み会)

他社研究

岩波酒造の蔵人が集まり、今年の造りも始まったことを記念するたこ焼きパーティーをしました。

岩波酒造には、大変美味しくたこ焼きを作ってくださる蔵人が在籍しており、あまりの美味しさに写真を撮り忘れました。さくっ、ふわっ、うまっです。

 

また、その際に色々な他社のお酒を飲もうということで唎酒会を行いました。最終的にただの飲み会になりますが、共通言語で語り合い、得られたものは大きいです。

きちんとフィードバックをした30BYもご期待ください。

 

ちなみに1873-03は強豪相手に全く負けていない純米酒だという自信を得られた比較唎酒会でもありました!!

 

　佐田杜氏も、おもわず「よっしゃー！！」と雄たけびを上げました。