1872年創業

2022年に岩波酒造合資会社は創業150周年を迎えます。

松本の地で酒業を長く続けることができているのは、これもひとえに、皆様のご愛顧があったからこそです。

本当にありがとうございます。

これから先の150年も、日本酒文化を次世代へきちんと伝え、大きく発展できるよう、日々の研鑽と実践を続けてまいります。

今後とも「岩波」「鏡花水月」をよろしくお願いします。

150周年を記念したお酒もご提案中 (2022/5/31 更新)

150周年を迎えたことへの感謝の気持ちを皆様にお伝えすべく、素敵なお酒を一年を通してご提案してまいります。詳細につきましては、順次ご案内してまいります。ご期待ください。

第1弾: 粕取り焼酎 AGING IWANAMI

  • 酒名: 粕取り焼酎 AGING IWANAMI
  • 詳細: 日本酒を搾ると残る酒粕。その酒粕を1985年に蒸留し、36年間眠らせました。非常にまろやかでリッチな味わい。長野県内の酒販店様にて、限定本数でご案内中。是非お試しください。
  • 販売開始: 大好評販売中

第2弾: 岩波 美禄 純米大吟醸

  • 酒名: 岩波 美禄 (びろく) 純米大吟醸
  • 詳細: 150周年を記念し、新たにフラグシップに位置する「純米大吟醸酒」をご案内開始です。最高の品質を実現するべく「無濾過」「一回火入れ」「出荷まで冷温貯蔵」を徹底しました。その結果、「アミノ酸由来のしっかりとしたウマミ、鋭いキレ味、軽快なマスカット系の香りを楽しめる酒質」に仕上がっております。
  • 販売開始: 2022/3/14販売開始

第3弾: 山辺ワイナリー&岩波酒造 20th/150th アニバーサリーセット

  • 酒名: 「山辺ワイナリー&岩波酒造 20th/150th アニバーサリーセット」
  • 詳細: 2022年、150周年を迎える岩波酒造と20周年を迎える山辺ワイナリー。両者共に、信州松本山辺の地で酒を醸す醸造所であります。これを記念し、感謝の思いを込めた特別なセットをご案内。2社醸造責任者による相互監修を経た、間違いのない味わいは、山辺のお酒入門にピッタリ！
  • 内容量: 360ml*2本セット
  • 希望販売価格: 税込¥2,090
  • お取り扱い店様はこちら

第4弾: 岩波 創業150周年 ANNIVERSARY SPECIAL SET

  • 酒名: 「岩波 創業150周年 ANNIVERSARY SPECIAL SET」
  • 詳細: 2022年、150周年を迎える岩波酒造が提案する「気軽に岩波のおいしさを楽しめる3本セット」です！選りすぐりの3本。コスパも良くて大変におすすめ！
  • 内容物
    1. 岩波が追求するテーマ「ウマミとキレの調和する酒」を体現する純米酒 300ml
    2. 蒸留から36年超の熟成を経た粕取り焼酎 300ml
    3. 「長野県甘酒鑑評会にて県知事賞、酒造組合会長賞を連続受賞」の甘酒 350ml
  • 希望税込価格: ¥2,100
  • お取扱店: 長野県内の酒販店様、スーパーマーケットにて。

第5弾: 岩波 THE VINTAGE 十年長期熟成純米吟醸

  • 酒名: 「岩波 THE VINTAGE 十年長期熟成純米吟醸」
  • 詳細: 2022年、150周年を迎える岩波酒造が提案する「本物のヴィンテージ日本酒」。10年以上3度以下の環境で、丁寧に冷蔵熟成させました。まろやかな甘みと熟れた果実香と酸味の良いとこ取り。飲み干せば満足度の高い余韻だけが残ります。
  • 希望税込価格: ¥3,300
  • お取扱店: 松本周辺の酒販店様にて、詳細はこちらの記事で。
  • 発売日: 2022/6/1販売開始

第6弾: 岩波 純米大吟醸

  • 酒名: 「岩波 純米大吟醸」
  • 詳細: 岩波酒造が150周年記念の最後に提案する「純米大吟醸酒」。最高品質実現のために「無濾過無加水」「一回火入れ」「出荷まで一年以上低温熟成」を徹底しました。その甲斐あって「まろやかな口当たり、芳醇な甘味と旨味、爽やかな吟醸香を楽しめる酒質」に仕上がっており、蔵元も大変オススメの一本です。年間生産数は100本のみ。
  • 希望税込価格: ¥4,400
  • お取扱店: 松本周辺の酒販店様に、お問い合わせください
  • 発売日: 2022/12/1 ご案内開始