2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月1日岩波酒造日記

酒造元旦

本日、日本酒造りの元旦である「酒造元旦」を迎えました。 2021年6月30日までが令和2酒造年度。本日2021年7月1日より令和3酒造年度。今年度の岩波酒造は、よりうまいお酒を醸し、多くのお客様に楽しんでいただけるよう […]

2021年6月16日 / 最終更新日時 : 2021年6月16日岩波酒造イベント

信州・まつもと大歌舞伎

2021年6月17日(木)から6月22日(火)までの間、「信州・まつもと大歌舞伎『夏祭浪花鑑』」が公演されます。その間、会場のまつもと市民芸術館で歌舞伎鑑賞の方と、それ以外の一般の方へ松本地域の清酒・どぶろくの販売を […]

2021年5月12日 / 最終更新日時 : 2021年5月12日岩波酒造商品詳細

「岩波アルミカップ」信州松本の岩波酒造です。公式オンラインショップにて、「岩波アルミカップ」の新セットのご案内開始です。松本の定番酒「岩波菊印」を詰めたアルミカップ。これまでの30本セットのみならず、これからは […]

2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2021年4月24日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。松本周辺のお客様に素敵なお酒のご案内です。信州松本は「3がく都」すなわち「山”岳”」「音”楽”」「”学”問」の都市として発 […]

2021年4月23日 / 最終更新日時 : 2021年4月23日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。別誂なお酒のご紹介。東京都中野区の「広島屋様」と和酒の専門商社「太田商店様」が企画&猛プッシュしてくださり、ついに実現した特別に誂えた日本酒です!! 岩波酒造が探求する「ウマミとキレ […]

2021年4月22日 / 最終更新日時 : 2021年4月22日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。超限定酒のご案内です。黒天守・松本城が見下ろす信州松本で醸した傑作の無濾過原酒。お客様のお口に触れた瞬間に「最高のうまさ」を表現すべく、蔵人が製法の工夫を随所に凝らしました！ふわっと膨らむウマ […]

2021年4月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月21日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。昨日の春酒の投稿に続き、夏の夜の「ウマイ！」をご提案させていただきます。岩波がご提案する「夏酒」は、ウマミとキレが調和した飲み応えのある無濾過生原酒です。酒の要「麹造り」で複数の改善策を実施。 […]

2021年4月20日 / 最終更新日時 : 2021年4月20日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。ついに春酒ご案内開始です。冬に搾った日本酒をすぐに火入れ&瓶詰め。その後、暖かくなるまで0度の貯蔵庫で寝かせた純米吟醸酒です。爽やかな香り、軽快な酸味、良質なウマミとキレが調和する酒質 […]

2021年3月27日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造です。富山県の「高岡山田酒店」様にご紹介していただいてから、日本酒YouTuber割烹ずし様が再再度、弊社の「岩波零ノ参式 (ぜろのさんしき)」をプッシュしてくださっております！おすすめの日本酒 […]

2021年3月26日 / 最終更新日時 : 2021年3月26日岩波酒造商品詳細

信州松本の岩波酒造合資会社です。この度、誠に勝手ながら、「岩波純米吟醸」の商品ラベル及び商品カートンの変更をさせていただきます。なお、商品価格、精米歩合、原料米、酒質等の変更は一切ありません。今月出荷のものから順次 […]